Składniki dla 4 osób :
- 150 ml śmietany 36 %
- 150 ml mleka 3,2 %
- 80 g cukru pudru
- 4 listki żelatyny rybiej
- 300 g owoców leśnych (maliny, jagody)
- czekolada dekoracyjna
- listki mięty
TECHNIKA PRZYGOTOWANIA
Żelatynę namaczamy w ciepłej wodzie przez ok. 10 minut. W tym czasie podgrzewamy w garnku mleko wraz ze śmietaną i cukrem. Nie wolno doprowadzić do wrzenia. Następnie dodajemy odciśniętą żelatynę i całość gotujemy raz jeszcze przez ok. 5 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Ciepłą masę wylewamy do posiadanej deserowej formy i pozostawiamy do zastygnięcia przez co najmniej 4 godziny. Przygotowujemy sos z owoców leśnych lub czekolady (albo podajemy ze świeżymi owocami dekorując czekoladą) i w dowolnej formie podajemy z Panna Cotta dekorując listkami mięty.